BRYNDZIARI

ZVOLENSKÝ SYNDIKÁT BRYNDZIAROV ZALOŽILI V ROKU 1936 SPOLU S WITTMANNOVCAMI ŽIDOVSKÍ PODNIKATELIA KAROL A ARPÁD ATLASZOVCI, GEJZA BLÜH A KOLOMAN IPPER.

Spoločne pod hlavičkou syndikátu prevádzkovali v Budapešti predajňu so svojimi produktmi.

Gejza Blüh sa venoval bryndziarstvu a syrárstvu desiatky rokov. Bol aktívnym členom stavovských organizácií, napr. Zväzu bryndziarskeho priemyslu či Družstva pre predaj bryndze. V roku 1941 bol rodinný podnik zlikvidovaný rozhodnutím Ústredného hospodárskeho úradu. Blühovci boli deportovaní zo Zvolena v júni 1942 a už sa nevrátili. Pôvodný dom na ul. Andreja Sládkoviča 95 bol jednou z 80 zoštátnených židovských nehnuteľností vo Zvolene a týždeň po deportácii Blühovcov dostal nových nájomcov. Dnes už tento dom nestojí.

Koloman Ipper ako jediný z piatich detí Mórica a Anny Ipperovcov ostal žiť vo Zvolene. Rodinným podnikaním bolo čalúnnictvo, Koloman si však zvolil vlastnú cestu a stal sa popredným bryndziarom. Žil na hlavnom námestí v jednej z najhonosnejších židovských nehnuteľností, ktorá dodnes stojí a len nedávno prešla výraznou rekonštrukciou (Nám. SNP 16). Koloman Ipper zomrel vo veku 67 rokov v koncentračnom tábore v auguste 1942.